Tabasco.- Miguel Gumersindo Fernández Marcos Máster en Ciencias y Doctor en Filosofía hace un análisis de las potencialidades, ventajas y producción agropecuaria y acuícola en Tabasco; por lo que indica que el estado está en el mejor momento para lograr una importante agro industrialización.

“Estamos en el mejor momento para empezar una segunda etapa en el proceso de agroindustria. Que no es más que el proceso de industrialización de Tabasco que está en inconcluso. (…) Estamos en el mejor momento y con las mejores condiciones para hacer una industrialización basado en los cultivos que hay en la entidad”, aseguró.

Y es que Fernández Marcos fue más allá al indicar que la entidad tiene varias riquezas que pueden ser el centro del desarrollo y que a su juicio uno de ellos son los hidrocarburos, dado que la petroquímica puede muy bien bridar productos de plásticos y convertirse en una industria local.

Otro factor que muy bien puede detonarse -dijo- es la industrialización del agua con el 35 por ciento de este elemento del país, “como unidad estratégica de dirigir el futuro”.

Durante la entrevista exclusiva con Sintexto el Máster en Ciencias lamentó que solo el 2 o 3 por ciento de productos tabasqueños se comercializan en cadenas de supermercados de la entidad, como son en Chedraui y Walmart.

Lo importante del tema, y para alcanzar este propósito, dijo es que a la materia prima que sale de las tierras y agua de Tabasco, es a la que hay darle un valor agregado, pues la entidad es principal productor de plátano, palma de aceite, cacao, maíz, caña de azúcar y piña, entre otros.

“Sí tenemos nosotros la materia prima, pero el valor agregado lo están dando otros estados y esto está trayendo problemas serios además de lo económico. Otro problema es que la población del campo está envejeciendo y los jóvenes se están yendo a trabajar otro lado”, expresó.

Por este motivo recomienda elevar el valor científico y técnico del campo, que sea atractivo para los jóvenes y no lo vean como un sector solo para desgaste físico.

Miguel Fernández Marcos afirma que hay que imitar la “Agricultura de Precisión”, misma que se emplea en países de Latinoamérica: Perú, Argentina y Colombi, quienes incluyen en los procesos productivos la inteligencia artificial en el campo.

Y para este propósito se cuenta -indicó- con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) con sede en el municipio de Huimanguillo; instituciones que ayudan a emplear la tecnología en los procesos agrícolas.

Otras instituciones con que se cuenta es el Colegio de Postgrado y el Centro de Investigación e Innovación para Sustentabilidad de la Palma, de Aceite (CIISPALMA), señaló.

Refirió que para un plan de la agroindustria intervienen la integración de las actividades económicas y productivas de acopio, conservación y la comercialización; y para albergar todas estas etapas, Tabasco cuenta con todas las condiciones óptimas; y que en otras entidades del país lo tienen.

“Agricultura, ganadería, lo forestal y pesca son cuatro los complementos de la agroindustria. Hay productos con mayor cantidad de hectáreas sembradas en Tabasco: cacao, maíz, caña de azúcar y la piña”, destacó.

En el caso de la piña reveló que el jugo de esta fruta es de mayor consumo en el mundo; y en el caso del cacao los de mejor calidad son de Comalcalco, Tabasco y del vecino estado de Chiapas.

“Entonces señores tenemos que trabajar el cacao. Pero trabajarlo de una manera integral. En Cárdenas estaba la empresa industrial más grande en el mundo y hay que echar andar esa industria para ubicar al cacao en el lugar que le corresponde”, expresó el especialista en el tema.

Otro dato relevante que dijo Miguel Gumercindo Fernández Marcos es el tallo del plátano para producir fibra, y que la industria automotriz instalada en México la compra en los países asiáticos para hacer los forros internos de los carros; y en Tacotalpa y Teapa hay buena producción del producto.

“Del tallo del plátano sale para producir fibra y sale medicamento para combatir el cáncer a través del cobalto sin la necesidad de hacer radiaciones a una persona que está enferma. Podemos hacer este tipo de muebles. Hoy se están haciendo en Tacotalpa pero con otro tipo de fibra y esos podían salir del plátano”, compartió.

En la ganadería, dijo, no se está aprovechando el cuero del ganado para elaborar zapatos, carteras y otros productos; la sangre y los huesos, muchos menos.

Somos pescadores, pero para consumir. Pero de la pesca podemos hacer espina, podemos hacer bola de esto, podemos hacer pasta. Hay muchos derivados que se pueden hacer de ahí. Eso no cuesta trabajo. Son industrias de 10, 12 personas. Eso se puede hacer en los centros integradores como en Sánchez Magallanes. En Centla, en las villas estas que están entre Paraíso y Centla”, refirió.

Finalmente mencionó que Tabasco lo tiene y lo tendrá todo para trasportar y comercializar y estos elementos son: el Tren Maya, la Refinería y el tren Inter Oceánico; y también trabajar en los parques industriales que se están haciendo en esas zonas.