TABASCO. La titular de la Secretaría de Educación en Tabasco, Patricia Iparrea Sánchez, aclaró que no es competencia de la dependencia a su cargo regular a los vendedores ambulantes que se instalan en las afueras de las escuelas y que ofrecen productos considerados como “chatarra”.  

“Ya no nos compete a nosotros” atajó la funcionaria al señalar que la vigilancia en estos casos recae en otras instancias como la Dirección de Reglamentos Municipal y Secretaría de Salud.

La funcionaria subrayó que el enfoque de la Setab ha sido promover hábitos alimenticios más saludables desde dentro de los planteles escolares, con el respaldo de maestros y padres de familia. Reconoció que los ambulantes también tienen derecho a su fuente de empleo, pero enfatizó que todos los sectores deben colaborar para avanzar hacia una alimentación más sana.  

“No se les va a quitar su fuente de empleo a ellos, esas familias de años han sacado a sus hijos adelante, pero tienen que ser creativos”, dijo al pedirles que se aprovechen los recursos naturales de la región para sustituir el consumo de refrescos y golosinas por alternativas saludables.  

Destacó que hay avances en varias escuelas donde los docentes y los propios padres han comenzado a cambiar los alimentos que ofrecen a los estudiantes. “Ya se están aplicando también los papás”, comentó, señalando que en muchos casos ya se observa que los menores llevan alimentos caseros como tortas de huevo o tacos de papa.

Recordó que algunas instituciones comenzaron desde enero con cambios en sus cooperativas escolares, aunque reconoció que aún hay retos, como el ingreso a la escuela de refrescos por parte de algunos estudiantes.