La pasión por compartir la gastronomía mexicana llevó al joven creador de contenido Bux.Bye a abrir un restaurante de tacos en Rusia. Sin embargo, su aventura culinaria se ha visto ensombrecida por una polémica desatada tras una reseña negativa de un influyente crítico gastronómico local.

En un video compartido en sus redes sociales, Bux.Bye denunció que el crítico no solo calificó a la comida mexicana como "inútil", comparable con la gastronomía india, sino que también colaboró en un festival donde se presentó un burrito de 30 metros con ingredientes poco tradicionales, lejos de los sabores auténticos de México.

"Estuve en México, comí tacos, por cierto la comida más inútil es la comida mexicana y la india, pero las incluyen en la UNESCO", afirmó el crítico en su reseña. Estas palabras, según Bux.Bye, son un claro ejemplo de la falta de respeto hacia la gastronomía mexicana y un intento de menospreciar su valor cultural.

El joven emprendedor asegura que el crítico visitó su restaurante y realizó comentarios despectivos sobre sus platillos, sugiriendo incluso cambios en las recetas tradicionales, como añadir sal a las tortillas. Estas sugerencias, según Bux.Bye, son una muestra de desconocimiento y una falta de respeto hacia los sabores auténticos de la cocina mexicana.

Tras la publicación de la reseña negativa, el restaurante de Bux.Bye ha sido calificado como "el peor de la ciudad", poniendo en riesgo su proyecto. Esta situación ha generado un intenso debate en redes sociales sobre la apropiación cultural y la importancia de representar fielmente las tradiciones culinarias de cada país.