QUINTANA ROO. La Secretaría de Turismo de la entidad anunció la cuarta edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano que se llevará a cabo el 8 y 9 de marzo próximo en Bacalar en un horario de 4:00 a 10:00 horas.

Se contará con más de 40 platillos representativos de la región, se tendrá la participación de 16 cocineras tradicionales, 55 expositores formarán parte del Pabellón “Hecho en Quintana Roo”, 20 expositores estarán en el Pabellón del Tianguis del Mayab y 16 ponentes en el Pabellón “Saberes y Raíces”, también se realizarán más de 10 actividades culturales, además, el ingrediente invitado de este año será la piña.

En la edición pasada se registró la asistencia de más de 6 mil personas, entre locales y turistas, ya que cada destino representa una oportunidad, pero también un reto, por lo que, esperan llegar a un número similar en este 2025 o rebasarlo.

Según encuestas realizadas en ediciones anteriores, 7 de cada 10 asistentes han cambiado su percepción sobre la gastronomía de Quintana Roo, al descubrir platillos que representan la riqueza culinaria del estado.